Nuestro equipo especializado está a su disposición para acompañarle y ofrecerle soluciones adaptadas a las necesidades de la industria quesera. Nuestra experiencia en la combinación de habilidades es una verdadera ventaja desde hace muchos años. El grupo reúne la experiencia histórica de varias empresas, cada una aportando sus habilidades específicas. Gracias a la combinación de la producción interna de equipos estándar o personalizados y la distribución, podemos satisfacer las necesidades de todos los perfiles de empresas, desde las PYME hasta los mayores industriales de la industria alimentaria. Ofrecemos soluciones de desmoldeo, preparación de ruedas y bloques de queso, slabbers, descortezado, corte por ultrasonidos, con peso fijo o variable. Alimentación de rebanadoras, flow pack y termoformadoras. Benefíciese de la experiencia de más de 40 años de BFR Systems en la industria quesera, para su proyecto de proceso, gestión de flujo, almacenamiento, corte, automatización de carga de máquinas de envasado y robótica.
QUESO
Queso Redondo
Porción angular, preparación de las muelas, corte en barra. Descortezado de queso gruyere suizo, francés. Vacherin, raclette, appenzeller, stilton, queso azul, roquefort, saint nectaire, cantal, abondance, emmental, gouda, comté, gruyere, brie.
Queso en Barras
Eurobloques, bloques de 40 libras (típicos de América del Norte o Escocia), bloques de 640 libras (cheddar americano), placas (emmental). Porcionado o preparación en lonchas con el fin de hacer rebanadas en una cortadora.
Lonchas de Queso
Raclette, mini porciones envasadas, presentación en bandejas de varios sabores, envasado en barquetas. Corte a partir de una barra o de un queso redondo según una técnica patentada. Corte IQF, corte con ultrasonido. Cortadora de hamburguesas.
Hojas de queso
Proceso y corte de rulos de queso de cabra, paletas, crottin, bolas de queso, mozzarella, string cheese, rulos de queso fresco pre-cortados en medallones. Pasta blanda afinada o que se puede colocar en rejillas. Enclavado y desclavado de queso.
Queso Redondo
Porción angular, preparación de las muelas, corte en barra. Descortezado de queso gruyere suizo, francés. Vacherin, raclette, appenzeller, stilton, queso azul, roquefort, saint nectaire, cantal, abondance, emmental, gouda, comté, gruyere, brie.
Queso en Barras
Eurobloques, bloques de 40 libras (típicos de América del Norte o Escocia), bloques de 640 libras (cheddar americano), placas (emmental). Porcionado o preparación en lonchas con el fin de hacer rebanadas en una cortadora.
Lonchas de Queso
Raclette, mini porciones envasadas, presentación en bandejas de varios sabores, envasado en barquetas. Corte a partir de una barra o de un queso redondo según una técnica patentada. Corte IQF, corte con ultrasonido. Cortadora de hamburguesas.
Hojas de queso
Proceso y corte de rulos de queso de cabra, paletas, crottin, bolas de queso, mozzarella, string cheese, rulos de queso fresco pre-cortados en medallones. Pasta blanda afinada o que se puede colocar en rejillas. Enclavado y desclavado de queso.
Nuestras líneas
BFR Systems se esfuerza por proporcionar una gama completa de soluciones llave en mano para la industria quesera, para satisfacer las necesidades de cada cliente de manera personalizada. Tenemos una gama de soluciones internas que se adaptan a necesidades específicas, desde artesanos hasta grandes industriales, para quesos de pasta blanda, pasta prensada cocida, pasta prensada sin cocer y pasta azul. Gracias a nuestra tecnología de vanguardia y nuestras altas velocidades de producción, podemos satisfacer eficazmente sus requisitos de calidad y productividad.
Nuestro equipo adaptado a su industria
Queso Redondo
Queso en Barras
Lonchas de Queso
Hojas de queso
7
Résultats
PROCESS
CUTTING
HANDLING
PACKAGING
CONTROL
R&D
100%
Corazón de la innovación en BFR Systems.
R&D
En BFR Systems, la división de Investigación y Desarrollo, gracias a su gran experiencia en maquinaria especial, despliega su experiencia para ofrecer soluciones innovadoras perfectamente adaptadas a sus necesidades industriales.
La fabricación aditiva con nuestras impresoras 3D aumenta nuestra agilidad en la realización de prototipos desarrollados exclusivamente para sus proyectos. De esta manera, dominamos todas las etapas de elaboración de un nuevo producto respetando nuestros compromisos de confidencialidad y/o exclusividad.