Cortadora de pan con o sin bisagra con disco de corte horizontal
Descripción
Por su versatilidad, el nuevo cortador de BFR Systems con disco horizontal permite cortar panes de todas las formas (baguette, panini, buns, Bretzel, Chapata, hot dog, ...) ya sea:
- En corte completo
- En corte parcial tipo "bisagra"
El cambio de tipo de corte se realiza sin herramientas.
Todos los parámetros de ajuste (altura y profundidad de corte, ancho y grosor del producto, velocidad de corte y producción ...) se ajustan mediante el panel o mediante volantes con indicadores numéricos de posición.
Diseño mecánico
- La construcción en acero inoxidable 304 L de alta higiene, completamente en mecánica desplazada (estructura de tipo Iris), minimizando las zonas de retención, permite una limpieza fácil y rápida, y un desmontaje de todas las bandas sin herramientas.
- Interfaz hombre/máquina mediante pantalla táctil con configuración por códigos de colores y vistas en 3D para facilitar su comprensión y uso.
- Armario eléctrico integrado en el casco.
Opciones
- Alimentación automática de productos
- Boquilla de relleno integrada directamente en la salida del corte (relleno de pan con bisagra)
- Dosificador de salsa con o sin marcador
- Separador automático de tapa y colocación en dos vías
Soluciones
PROCESS
CUTTING
Productos
PASTELERIA