Ligne globale de Préparation
Description
- Arrivée produit par élevateur et tapis incliné
- Hachage des viandes fraiches et congelés
- Transfert par vis ou tapis
- Mélange avec refroidissement éventuel par cryogénie
- Standardisation de la viande
- Ligne complète pour la fabrication de steak haché, saucisse, topping,...
- Cuisson et refroidissement de viande hachée
Solutions
CUTTING
Produits
VIANDE