Ligne de découpe à poids fixe d'emmental
Description
La découpeuse de fromage ERMA LPF 100F est spécialement conçue pour découper le fromage de type Emmental en portions de poids fixe.
Grâce à son système de numérisation par rayons X, elle est capable de détecter précisément la position des trous dans le fromage, ce qui garantit une découpe à poids fixe et uniforme pour chaque portion.
APPLICATIONS
- Produits : Fromages type Emmental.
- Formats : Meules rondes ou carrées.
- Cadence instantanée : 150 portions / minute.
- Cadence nominale : 100 à 120 portions / minute (en dépendant du produit et du poids cible à obtenir).
OPTIONS
- Guillotine pour la découpe des meules en barres.
- Transfert des chutes (entames/talons des meules et longes, portions non conformes) vers un point d’évacuation unique.
- Mise au gabarit d’un ou deux côtés de la longe en intégrant une déligneuse.
- Intégration d’un stockeur de portions et chargement automatique de l’emballeuse.
- Option double tête pour l’augmentation de la cadence.
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